Friday, 30 July 2010

:: 食物,打從那裡來﹖ ::

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最近有個很嚇人的新聞

看完這個新聞,當然對某些人性有更深一層嫌惡,但除此之外,令我突然想到︰原來我們每天進食的食物,有好些是以這個方式繁殖和生存的。
就是那些豬牛羊馬雞鴨鵝等,都是被迫繁殖的。
想起就噁心。
但更噁心的是,我們都是依賴這種方式在生存著的。
(吃下的不只是激素,基因改造,還有春藥哪~ )

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很小的時候已有吃素的念頭,當然吃素其實也是殺生,只不過傷害性較低而已。
可是,因為體質問題,我不可以不吃肉。
不過,我打從生下來那天已經吃不到鴨鵝(受不了那個味道),長大後吃不到牛羊(小時候無牛不歡,可能此生吃牛的QUOTA已用盡了…),現在連三文魚刺身也愈吃愈少了…(魚脂肪很美味,但我的胃開始受不了~)
只吃蝦蟹等海鮮的話,又會皮膚敏感…(魚類更有水銀污染…其他海產又有海水污染什麼的…)(這個世界因為過度發展而愈來愈骯髒了…)
那就唯有盡可能減少肉的份量和比例。不過,選擇蔬菜也要很小心,因為我的體質不能吸收過多的鐡質…
但無論如何,能夠多放心思在食物上是很重要的。
我不是營養師,卡路里熱量營養蛋白質什麼的計算我不懂,但最低限度,什麼食物適合自己,什麼不宜吃得過量等的知識,稍為多加注意也是會學的到的。
為自己用心地準備餐單不需要文憑學位數理化知識…
最重要是對自己及食物多加注意及用心而已。
對自己好一點之餘,也希望牠們的犧牲是有價值的。
畢竟我能夠來到今天,也是由牠們的賜予而來的。(雖然不是自願的。)
所以,能夠吃的話,我都會把碗裏的食物吃的乾乾淨淨。
對食物多一點尊重,也是對自己的尊重。
感恩日出日落的每一天。

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